2019-6-21 · Le citron (ou citron jaune) est un agrume, fruit du citronnier (Citrus limon) arbuste de 5 à 10 mètres de haut, à feuilles persistantes, de la famille des Rutacées. Les citrons existent sous deux formes : le citron doux, fruit décoratif de cultivars à jus peu ou pas acide néanmoins classés Citrus limon (L.) Burm. f. (classification de ...